Unha mascarada

Porque estamos no Carnaval, mascarei a minha unha…

Literalmente!!

Bolinho do Urso Sarapintado

Todos sabemos que o Urso é um bichinho muito guloso. E dedicado a ele, adaptei uma receita da Mãe da AB e fiz um bolo muito docinho, que não é mais que um Bolo de Laranja… com Mel!!

É que os Ursinhos gostam muito de mel!! E de laranjas também, não sabiam?

O que leva?

• 1 Chávena mal cheia de Açúcar
• 2 Colheres de Sopa de Mel
• 1 Colher de Sopa de Pólen de Abelha
• 4 Ovos – Separar gemas das claras
• 2 Laranjas médias - Sumo e raspa
• 2 Chávenas de Farinha
• 1 Colher de Chá de Fermento em Pó
• 1 Colher de Sopa de Manteiga

Como se faz?

1. Bater as gemas com o açúcar e o mel
2. Adicionar o sumo e a raspa das laranjas
3. Adicionar a manteiga, o pólen, a farinha e o fermento
4. Bater as claras em castelo e incorporar na mistura anterior
5. Pincelar uma forma de silicone com um pouquinho de óleo
6. Colocar a mistura na forma e levar ao forno a 180ºC, verificando a cozedura com o palito (o bolo quer-se húmido por dentro, mas não cru…)

O Ursinho gostou e eu também!!!

Socorro, vou ali ao Alqueidão e já volto!!

Sábado foi dia de uma valente caminhada. Daquelas assim mais emblemáticas. Saímos do alto da Serra do Socorro, com o intuito de conquistar o Forte do Alqueidão e voltar.

Depois do aquecimento inicial, lá começámos a descida, bem íngreme da Serra do Socorro.

Uma vez lá em baixo, o terreno era mais plano e pudemos ir apreciando a natureza em redor, como esta teia orvalhada.

Mais à frente tivemos de passar num grande lamaçal e houve um companheiro que ia perdendo a sola da bota!! O resultado está à vista! Mas não há nada que esta malta, com um bocadinho de imaginação e uma ligadura cor-de-rosa, não arranje!!!

E tockandar!!

Por vinhas polvilhadas de camomilas…

E campos de verde vestidos,

Lá fomos deixando a Serra do Socorro para trás…

Até chegar a hora da “bucha”. Mas antes dela e para arranjar mais apetite, que a merenda hoje era especial, houve primeiro que fazer uma subidinha!!

Sob o olhar atento de um cãozinho que lá estava,

Subimos até perto do moinho, onde parámos para descansar…

E encantar quem nos ouvisse cantarolar o “Parabéns a Você”. Ai o que esta malta faz para comer uma fatiazinha de Bolinho de Banana & Chocolate!!! Fatia de bolo comida, pés ao caminho, que isto é para caminhar, não é para “glutonar”!!

Já íamos direitos aos moinhos de vento, quando demos pelo nosso batedor, que tinha ido “apanhar cogumelos” atrás do moinho…

Lá vinha ele todo disparado!!

Passando alguns obstáculos,

Lá seguimos, apreciando a paisagem até ao Alqueidão.

Colhendo uma ou outra flor…

  

Até lá chegarmos e tirarmos a foto de grupo perto das escavações. Olha que lindos, hein?! A mostrar as bandeirinhas e tudo!!

Tockandar, que isto ainda vai a meio e o Z.E. demora muito tempo a tirar as fotos e já estou com cãibras de estar aqui tanto tempo parado!!! Hehehe!!!

Daqui para a frente, seguiu-se um percurso de belas paisagens…

E flores…

Muitas flores…

E eu lá fui colhendo umas quantas!!

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Mais à frente tive um diálogo muito interessante com umas ovelhitas, enquanto esperava pela N. Foi uma risada quando me despedi delas com um “Xau-xau” e elas responderam “Baa-aaa-aa”. Até o cãozinho que as guardava sorriu!!

Avançando por túneis de vegetação…

E por espaços mais abertos…

Fomos dar a uma zona em que 3 fotógrafos disparavam fotos uns aos outros!!!

A paisagem aqui era belíssima…

Olha para este fotógrafo perdido na imensidão do amarelo…

Ele ainda nem se apercebeu da paisagem que tem por trás…

Mas quando o fez, aquilo é que foi colher flores!!!

Com a serra cada vez mais perto…

Começaram as subidinhas…

“Ai Socorro!!!” Por que Trilhos andam estes Amigos…

Tockasubir!! Guiados pelo cheirinho da sopa da pedra que nos esperava lá no cimo…

Um passinho de cada vez… Com muito jeitinho e muita força de vontade… Muito suor e lama à mistura… Lá chegámos todos acima.

E a sopa da pedra? Uma delícia!! Depois daquilo tudo, até a pedra soube bem!!! Hehehe!!!

Nas Unhas da Serra

Porque de vez em quando vale a pena fazer algo especial, desta vez fomos descobrir Unhais da Serra e o H2otel que se enquadra na perfeição com a montanha.

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Chegámos em noite de Lua (quase) Cheia a este lugar mágico, no sopé da Serra da Estrela.

Depois de um excelente jantar e de uma noite muito bem dormida, em perfeito repouso, tomámos um grande pequeno-almoço (passo a incongruência) antes de iniciarmos uma bela caminhada, acompanhados pelo guia André Matos, que nos foi contando algumas curiosidades e lendas da zona.

Partimos da Fonte da Saúde e seguimos por uma canada (antigo trilho dos pastores, que ainda hoje são usados)

Mais à frente fomos dar à Cadeira dos Desejos, onde eu pedi “Dinheirinho, Dinheirinho, Dinheirinho e Muuuunta Saúde!!!”

Conta a lenda (e contou-nos o André) que era aqui que a Princesa Sabina vinha sentar-se enquanto pensava no seu amado, o Aleixo. Vou tentar reproduzir aqui a lenda como a recordo.

«Aleixo era um padre, de origem russa, que veio parar a Unhais da Serra. Um dia, enamorou-se pela bela Princesa Sabina e decidiu deixar os seus votos e desposá-la. No dia do casamento, Sabina esperou, esperou… mas o seu Aleixo não apareceu. Então Sabina vinha até aqui, onde se sentava nesta cadeira de rocha, desejando que Aleixo voltasse… Mas ele nunca voltou.

Anos mais tarde, apareceu um eremita, que vivia por baixo de uns alpendres e curava as gentes que por lá passavam. A fama de curandeiro era tal que as pessoas lhe ofereciam abrigo, mas ele nada queria. E assim foi até um dia o eremita morrer. Morreu com um pergaminho apertado na mão. A mão petrificada não deixava que o pergaminho se libertasse. As pessoas passavam por lá, prestando-lhe uma última homenagem. E Sabina, já idosa, resolveu também prestar homenagem a este ancião que curava as pessoas. Quando ela se chegou perto dele, a mão abriu-se e o pergaminho caiu, deixando ler naquelas linhas manuscritas:

“O meu nome é Aleixo e de nada me queixo. Neste mundo somente deixo a minha bela Princesa Sabina.”

Anos mais tarde, Aleixo foi feito santo e é actualmente o padroeiro de Unhais da Serra.»

Mais uns passos por estes bonitos e descobrimos uma rocha semelhante a um réptil que nos observa lá do alto. Conseguem ver?

Mais à frente temos outra zona emblemática. Qualquer pastor que se prezasse nesta zona, passava para a frente do seu rebanho. Era aqui a Cova do Lobo. O local perfeito para ele emboscar alguma ovelha mais incauta.

Continuando a caminhar nesta luminosa manhã de Inverno,

Vamos passando pelos rios, ribeiros e riachos que cruzam o nosso trilho.

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Esta é uma região fértil em água. E água fértil e límpida, ou não nadassem aqui as exigentes trutas, que os antigos habitantes da zona apanhavam literalmente “à unha”!! Aliás, o nome Unhais da Serra deriva mesmo daí, conforme se pode ler na Lenda de Unhais da Serra.

Mas com unhas ou sem, as minhas mãos começam a arrefecer. Tockandar, que está frio e há zonas no trilho que ainda não derreteram.

Vamos até à Central Hidroeléctrica

E daí começamos a subir, avistando ao longe o H2otel.

E do outro lado, a serra, coroada de branco.

Avançamos em direcção ao pinhal e ao marco geodésico.

Embrenhamo-nos mais no bosque para descobrir Cortes de Cima

Quando de repente vejo algo que nunca tinha visto… Assim tão ao pé e tão solto no meio da sua natureza…

 

Uma raposa!! E logo a seguir aparece mais outra!!!

Um casal de raposinhas a namorar pelo pinhal a fora!! Vinham tão entretidas que nem deram por nós… E quando deram, limitaram-se a observar-nos e a sorrir para a foto. :)

Deixamos as raposinhas no seu alegre namoro e voltamos a atenção ao trilho.

E mais à frente, às flores… Camélias e alecrim…

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Paramos para merendar à beira de um riacho…

E depois seguimos viagem, já com a barriguita mais composta, prontos a dizer “Olá"!” a esta vaquinha que se deleita comendo a relva fresca e verde.

O trilho avança e sobe novamente, oferecendo-nos outra perspectiva da vila de Unhais da Serra.

Depois viramos à beira de uma árvore enorme

E entramos num bosque de estevas, tão altas como nós…

Cruzamos mais um riacho… A água sempre presente nesta caminhada…

E 16km volvidos, regressámos ao hotel para spazar um bocado…