A Primavera está a chegar...

Daisypath Anniversary tickers

terça-feira, 20 de novembro de 2007

The Pogues and Kirsty MacColl - Fairytale of New York

Uma das mais belas músicas que existem... ainda que cantada com voz quebrada... nota-se o empenho dele, a envolvência do público... e naquela noite fez-se magia!!

sinéad o connor thank you for hearing me

Thank you for hearing me Thank you for loving me Thank you for seeing me And for not leaving me Thank you for staying with me Thank you for not hurting me You are gentle with me Thanks for silence with me Thank you for holding me And saying I could be Thank you for saying baby Thank you for holding me Thank you for helping me Thank you for breaking my heart Thank you for tearing me apart Now I've a strong strong heart Thank you for breaking my heart

The Dubliners - I Wish I had someone to love me

Ok... os primeiros 2min são só de paleio, mas o que vem a seguir é uma linda melodia, com um poema de amor (não de paixão, ou luxúria)simples, mas sentido, sussurrado por um adorável "velhinho", Mr. Barney McKenna, o mais antigo membro dos Dubliners.

terça-feira, 6 de novembro de 2007

Luke Kelly The Night Visiting Song

A última performance de Luke Kelly com os Dubliners... Dá outra dimensão à música...

Arroz de legumes multicolorido

É o arrozinho típico do "bota tudo pra dentro do tacho"!!!

É super colorido, nutritivo e delicioso!!! E como só leva vegetais, num tem cóstrole!!!

INGREDIENTES:

  • 1 Cebola grande
  • 2 Cenouras médias
  • 2 Tomates médios
  • 2 Folhas de Louro
  • 300g Abóbora Menina (bem alaranjada)
  • 1 Xuxu
  • 1 Alho Francês
  • 1 Nabo médio
  • 1 Couve Coração-de-Boi pequena
  • 1 Beterraba pequena (já cozida)
  • 1 Lata pequena de Feijão Manteiga
  • 200g de arroz (dá pra 4 pessoas)
  • 2 Cubos de Caldo de Legumes
  • Sal, pimentas, coentros em pó, q.b.
PREPARAÇÃO:
  1. Colocar a cebola, as cenouras e os tomates na liquidificadora e fazer um belo molho
  2. Colocar este molho juntamente com o louro num tacho grande tapado, em lume médio-alto até começar a ferver
  3. Entretanto, descascar e cortar em cubinhos pequenos os restantes legumes (excepto o feijão)
  4. Quando o molho estiver a ferver, adicionar os legumes e tapar o tacho, mexendo de vez em quando
  5. Quando os legumes estiverem tenros (mas ainda não cozidos) adicionar o feijão (aproveitar o líquido da lata) e o arroz
  6. Adicionar os temperos e deixar cozinhar, sempre com o tacho tapado e mexendo de vez em quando para não agarrar
  7. Se necessário, adicionar um pouco de água
  8. E o resultado é um arrozinho bem macio, super colorido, com uma calda de legumes deliciosa!!! Ora espreitem...

quarta-feira, 31 de outubro de 2007

Iogurtinhos caseiros!!!

Pois é... Mais uma receitinha, desta feita de iogurtes!!!

Então, é assim:

INGREDIENTES:

  • 1L leite, à temperatura ambiente (pode ser leite normal, ou de soja - dá um sabor de cereal ao iogurte)
  • 1 a 2 colheres de sopa de leite em pó (costumo usar Leite Magro da Molico - quanto mais leite em pó usares, mais espesso fica o iogurte)
  • 1 iogurte (pode ser natural, ou de aromas, bifidus, magro, cremoso, o que te der mais jeito)
  • Açúcar, ou mel, q.b.
  • Também se pode usar fruta (banana, maçã, morangos, etc.)

PREPARAÇÃO:

  1. Colocar tudo na liquidificadora e misturar.
  2. Ligar a iogurteira e encher os copinhos, que devem ficar destapados.
  3. Tapar a iogurteira.
  4. Os iogurtes ficarão prontos daí a 8 a 12h, consoante se prentenda mais ou menos rijinhos.
  5. Passado este tempo, desliga-se a iogurteira e deixam-se os iogurtes arrefecer até à temperatura ambiente antes de se colocar no frigorífico.

O prazo de validade normal é de 1 semana.

Quando só tiveres 1 iogurte, usa-o para fazer a nova "fornada" e assim por diante.

Quem não tenha uma iogurteira... pode tentar fazer num termo, ou numa estufa... A ideia é que a mistura do iogurte fique durante 8 a 12 horas a uma temperatura constante de 43ºC. É a temperatura a que os bichinhos do iogurte se vão multiplicando pra fazer bem às nossas barriguitas!!!

quarta-feira, 10 de outubro de 2007

De volta da terra dos leprechauns...

E mais uma vez regressada do Eire... Caminhando em estradas atravessadas por Leprechauns... Navegando em lagos que se assemelham a espelhos onde vemos a nossa alma e algo mais reflectido... Passando nas margens de rios escuros como breu, mas que ainda assim estão límpidos e reflectem tudo à sua volta As maravilhas da natureza... Acho que vou pedir a esta aranha para me fazer uma camisola bem quentinha pró Inverno!!!
E os Cliffs de Moher vistos do mar... Não sei qual a perspectiva melhor... Breathtaking!!!
Lembrem-se que do mar até lá acima são cerca de 210m... Coisa pouca!!!
E estes amiguinhos... Que nos arrebaldes do Castelo de Bunratty coçam as costas um ao outro!!! Se ao menos os humanos fossem mais assim...
Mais um exemplo da fauna "selvagem" da Irlanda uma "mosca de manteiga" (butterfly) apanhada por entre as flores...
E continuo a dizer... É lindo... Sempre que lá vou custa-me mais deixar esta terra... E sempre que lá chego é como se estivesse realmente a chegar a casa... Todo aquele verde é inspirador, relaxante, mas enérgico... Só estando lá...

quinta-feira, 27 de setembro de 2007

Ir ou não ir... ver o Hamlet no Maria Matos

Hamlet...

...só o nome impõe algum respeito (pelo menos a quem conhece a história).

Está em cena no Teatro Maria Matos, com Diogo Infante no papel do jovem príncipe da Dinamarca atormentado pelo fantasma de seu pai que o informa como foi assassinado pelo seu próprio irmão que lhe ocupa agora o trono... e o real leito.

Fui ver ontem... achei que o Diogo esteve muito bem... destacando-se claramente dos restantes personagens... particularmente os femininos.

Quer Ofélia, quer a Rainha (Gertrudes) exigiam desempenhos melhores e mais fortes, particularmente Ofélia, geralmente um dos papéis femininos mais cobiçados de Shakespeare.

Gostei de Carlos Paulo a desempenhar o rei tirano. O actor com a sua voz treinada fazia-nos chegar as suas falas na perfeição, fruto de muitos anos nestas andanças, certamente...

Não gostei da forma como o fantasma do pai de Hamlet foi desempenhado. Uma voz fantasmagórica, mas desprovida de qualquer sentido... a recitar, como se a ler estivesse...

O cenário... sou conservadora neste aspecto e se a cena se passa num castelo, gostaria de ter visto o castelo, ao invés do cenário despido que nos propuseram.

...E porque carga de água obrigaram os actores - todos - a actuar descalços? Não percebi!

Em suma, um espectáculo de 2h30, sem intervalo, sentados numas cadeiras muito desconfortáveis, valeu a pena por ser a peça que era e pelo bom desempenho de alguns actores.

No geral gostei. Foi uma noite bem passada. Mas gostava de ter visto os personagens femininos mais fortes... talvez estivessem em dia não...

sexta-feira, 21 de setembro de 2007

O Bidu!!!

Venho apresentar-vos o Bidu! Bidu-Bidéu, de nome completo!!!

Este cachorrito deve ter uns 6 mesitos. Começou a aparecer perto do local onde trabalho logo de muito pequenito, aí com 1 ou 2 meses.

É um mimo chegar ao trabalho e ter o Bidu, como eu lhe chamo, à espera para me cumprimentar e pedir festinhas na barriguita... e já agora se tiveres qualquer coisita pra comer... Ele não é esquisito, desde que os pedaços não sejam muito grandes... Gosta muito de iogurtes e bolo de maçã... Mas troca a paparoca toda por uns miminhos!!!

E é isso que faz dele um cachorrinho tão especial que tive que o inscrever no meu bloguito!!

E aqueles olhinhos meigos cor de mel são uma perdição quando tenho que o mandar embora para começar a trabuquir!!!

Ele chega a vir para o pé de mim, mesmo depois de eu o mandar embora... muito devagarinho... deita-se e fica só ali, a olhar para mim... como que a dizer "Deixa-me estar aqui. Eu sou sossegadinho!!!"

E é uma forma de ter um cão sem nunca o ter... Somos amigos, eu dou-lhe festinhas e miminho e ele retribui com lambidelas e cabeçadinhas nas pernas e os olhos meigos que olham para mim com muito carinho...

Não é lindo o Bidu??

terça-feira, 11 de setembro de 2007

De volta da ilha de esmeralda!!!

E uma vez mais regressada da Irlanda... ...Faz hoje uma semana para ser exacta! Mas tive de me recompor! Que isto de retornar à terra mãe, depois de estar imersa em tanto verde tem muito que se lhe diga!!!

Desta feita passámos pela cidade... Dublin! Bom... é uma cidade... para quem as aprecie, buliçosa, confusa, apressada, q.b.!!! Trinity College, St. Patrick's Church, Christchurch, Temple Bar... O melhor foi mesmo a fábrica da Guiness, que da sua torre permite ver a cidade do alto, como ela é mais bela!!! E com uma pint a escorregar pela garganta... ui... ainda melhor!!! A península de Howth a nordeste de Dublin tem uns trilhos pedestres que ficam na encosta do monte a 120m de altura que vão acabar no mar da Irlanda!!! Lindo, não acham?? Então e os jardins de Powerscourt, nas montanhas de Wicklow?? Isso sim!!! Acho que neste dia usei aí metade do meu cartão de memória!!! Para cada lado que me virasse saía uma chapa!! Quem diz os jardins, diz a cascata! E o tempo irlandês deu o seu arzinho de graça, a permitir que a paisagem ficasse com a típica luz irlandesa!!! Mas isto com um bocadinho de sol ainda se descobriam mais tons de verde!!! Um passeio por Glendalough (ou Vale dos Lagos "Glenn da Loch") é sempre algo bom de fazer! Escolham o trilho (têm só 10) e metam os pezinhos a caminho, faça chuva ou sol... Nós apanhámos de tudo... Novamente o "good Irish weather" a fazer das suas!!! Valeu bem a pena! E para terminar em beleza, uma ida aos Cliffs of Moher, na costa ocidental irlandesa... ...e aí apanhar o pôr-do-sol sobre o atlântico norte! Lindo!!!

terça-feira, 4 de setembro de 2007

T-shirts com muita pinta!!!

Ora aqui ficam então estas t-shirts com muita pinta!!!

A ideia foi de uma amiga, que geralmente usa os stencil mais pra quadros com gesso e texturas... Depois outra amiga experimentou numa t-shirt, usando marcadores para tecido...

E eu aproveitei as ideias das duas e saíu-me isto!!!

Basicamente é assim:

  1. Imprime-se uma imagem bem catita
  2. Copia-se para um acetato com um marcador de acetato (ou também se pode imprimir directamente no acetato)
  3. Corta-se a imagem com um x-acto bem afiadinho (cuidado com os deditos!!)
  4. Coloca-se o acetato já recortado, aka "homemade stencil", em cima da t-shirt e cola-se com um pouquinho de fita-cola (só pra não fugir!)
  5. Do lado de dentro da t-shirt costumo colocar uma tábua para servir de apoio e também pra evitar que a tinta passe para o lado de dentro da t-shirt (a miúda é esperta, né??)
  6. Com um pincel próprio pra stencil, ou uma esponjinha com um pouquinho de tinta pra tecido, bate-se levemente por cima do stencil até preencher os espaços vazios
  7. Quando estiver tudo pintado, retira-se a fita-cola com jeitinho e com mais jeitinho ainda levanta-se o stencil
  8. E maravilha das maravilhas!!! O boneco que estava no stencil fica na t-shirt!!! Tcha-nam!!!
  9. Depois é só colocar a t-shirt num local onde ninguém lhe mexa durante algumas horas pra secar!

E aqui fica o resultado. O caracter chinês da Coragem!

Gostei tanto da primeira que fiz que depois fiz mais 3!!!

A tripla da flor de Lis

Uma máscara azteca

E mais um motivo azteca

O que um bocadinho de acetato, um x-acto, tinta para tecido e um boneco giro podem fazer a uma t-shirt!!! É obra!!!

quinta-feira, 30 de agosto de 2007

Caixinha de lenços!

Esta caixa foi a minha perdição durante uns tempinhos!!!

Chegaram a oferecer-me uns 20€ por ela!! Mas ainda lá está no meu salão para servir quem espirra!!!

Caixa de madeira, pintada com aguada em 3 tons e com aplicação de découpage com guardanapo.

Mais vidros... d'arte!

Jarrinhas compradas por 1€ e valorizadas (pelo menos 10 vezes!!) com tinta frost e aplicação de cristais!
E esta tábua de cozinha em vidro!!! Digam lá se não apetece emoldurar, hein??

Experiências com vidro!

A transformação de uma peça de vidro já velhota que anda lá por casa sem uso numa "obra d'arte" acabou por ser algo bem simples!!!

Com aplicação de découpage com guardanapo, craquelé, tinta frost e cristais coloridos... E uma boa dose de imaginação...

Ora espreitem!

Caixinha de chá!

Este foi o primeiro trabalho que realizei... Antes ainda de começar com aulas de artes decorativas... Já lá vão 2 anitos.
É uma caixa de chá, em madeira, pintada de amarelo claro e com aplicações de découpage com guardanapo.
Para primeira experiência não tá mau!!! (digo eu!!)

Fui eu que fiz!!!

Pois é decidi abrir mais um tópico neste meu blog... O do "Fui eu que fiz!!!" A ideia é mostrar algumas fotos de "reais obras d'arte" que fui eu que fiz!!! Hehehe!!!

quarta-feira, 22 de agosto de 2007

De volta da terra mágica...

Pois é... bem sei que tenho andado muito caladinha!!!

Entre idas e vindas, férias e mais nã sei kê, hoje arranjei um tempito pra escrever.

Fui à Irlanda!

A terra onde a magia ainda se sente...

...Em cada inspiração daquele ar puro, em cada visão daqueles campos verdes, tão verdes que nos entram pelos olhos a dentro e não saiem mais, viciando-nos...

...O céu de tons cinza-violetas, onde as nuvens brincam connosco, ora deixando o sol sorrir, ora chorando...

...O mar, o profundo, límpido, negro mar!

Senti-me como se regressasse a casa depois de muito tempo fora! E de certa forma, acho que já sabia que ia ser assim! Assim é a felicidade!

segunda-feira, 23 de julho de 2007

Quinta das Lágrimas - de chorar por mais!!!

Desta feita fomos para Coimbra, para a Quinta das Lágrimas...

E só vos digo que para quem queira um retiro romântico no centro de Portugal, este é excelente!!!

Com uma alusão permanente aos amores proibidos de Pedro e Inês, há que deambular pelos jardins, passar à Fonte dos Amores e ao respectivo cano, por onde Pedro enviava missivas de amor à sua amada Inês que residia no Convento de Santa Clara 500m mais abaixo... Ou então verificar in loco os resíduos do sangue derramado por Inês na Fonte das Lágrimas cujas pedras ficaram manchadas aquando do seu assassinato... Verificar quão pequenos somos ao lado das bicentenárias sequóias lá plantadas pelo Duque de Wellington aquando das invasões francesas...

E depois, esparramarmo-nos no spa, na piscina interior, toda revestida a negro, com umas janelas enormes para o exterior de verde colorido pelos bambus, deixarmo-nos envolver pelo sussurrar da água e sonhar...

Ao lanche não percam o chá Pedro e Inês - chá preto aromatizado com ameixa, jasmim e rosa - uma delícia!!!

E à noite, se quiserem (e puderem!) deleitem-se com as especialidades do restaurante "Arcadas da Capela", onde tudo é servido a rigor!

Enfim... uma experiência única e muito relaxante. A repetir certamente!

terça-feira, 17 de julho de 2007

Romão Dias partiu...

Quem não se lembra do grande professor Romão Dias, é porque não fez o curso LEQ no Técnico!!!

Quem não se recorda do professor com o ar mais cool do mundo, que tinha a mania de trazer um ponteiro atrás?...

Quem não lembra o professor com aspecto de cientista lunático, com os dedos das mãos todos deformados (por demasiadas experiências...), as calças e camisas furadas dos ácidos, que nos deleitava com a sua forma especial de nos transmitir a química das coisas?

Quantos ponteiros de madeira foram quebrados quando batia com eles na secretária para nós nos calarmos, ou aplaudirmos?... Até ao dia em que começou a trazer um varão de metal!!!

Quem não se lembra quando ele espatifou os óculos com uma valente paulada??? Foi uma risada tremenda!!! Lembram-se?

Dotado de uma capacidade oratória tremenda, eram as melhores aulas que os caloiros podiam ter... já lá vão mais de 10 anos e ainda as recordamos com saudade... E são das poucas... as outras são as de outro professor extraordinário da mesma geração que o Prof. Romão Dias, o Prof. Jorge Calado, a quem também deixo a minha homenagem.

Dia 15-Julho, esta alma dotada de uma energia fantástica deixou este nosso mundo e partiu. Imagino-o a partir ponteiros de madeira noutro anfiteatro qualquer, com a mesma boa disposição a que sempre nos habituou.

quinta-feira, 28 de junho de 2007

Wok - Cozer a todo o vapor

Cozer a vapor com Cesto de Bambu

Cozer a vapor num wok geralmente envolve um cesto de bambu – um cesto redondo que segura a comida sobre a água a ferver, permitindo que o vapor coza os alimentos. O cesto tem cerca de 9cm de profundidade, com uma base de tiras de bambu entrançadas de forma solta, o que permite que o vapor entre em contacto com os alimentos. A tampa está tecida de forma mais apertada, sem espaços para o vapor escapar.

Como cozer a vapor com cesto de bambu:

  • Colocar o cesto de bambu no wok. Adicionar água até ter cerca de 1cm livre por baixo do bambu. A água não deve tocar o bambu! Retirar a panela de bambu.
  • Cobrir o wok e levar a água a ebulição.
  • Olear o interior do cesto de bambu e dispor os ingredientes.
  • Colocar o cesto de bambu sobre a água em ebulição; reduzir o calor para médio. Cobrir o cesto de bambu e cozer os alimentos a vapor como indicado na receita. Remover o wok do calor e com muito cuidado retirar o cesto de bambu do wok.

Colocação do cesto de bambu no wok.

Dica! Visto que os cestos de bambu apresentam uma gama variada de diâmetros, convém encontrar um que se ajuste confortavelmente ao interior do wok, sobrando cerca de 1cm entre a extremidade do cesto e o interior do wok. Por exemplo um cesto de 30cm ajusta-se perfeitamente a um wok de 35cm.

Bastidor de Arame para cozinhar a vapor

Os bastidores de arame que se ajustam ao wok podem também ser usados para cozer a vapor e são especialmente adequados para cozer lentamente e fumar os alimentos. Pode ser usada uma espécie de grelha redonda também usada para escorrer os alimentos.

Como cozinhar a vapor com um bastidor de arame:

  • Colocar o bastidor de arame no wok. Adicionar água até cerca de 3cm por baixo do bastidor. A água não deve tocar o bastidor.
  • Cobrir o wok e levar a água à ebulição com calor elevado.
  • Dispor os ingredientes num prato à prova de calor. Colocar o prato no bastidor no interior do wok.

Colocação do prato no wok por cima do bastidor de arame.

  • Cobrir o wok e reduzir o calor para médio. Cozinhar a comida a vapor como indicado na receita. Com muito cuidado remover o prato do wok.