Salgadinhos de Sementes

Na onda das bolachinhas de sementes que tenho feito, decidi experimentar fazer a versão salgada… E já há fãs!!

O que leva?

• 1 Chávena de margarina derretida (quem preferir substitua por azeite)
• Sumo de 1 Limão
• 1 Ovo batido
• 2 Chávenas de Farinha de Trigo
• 2 Chávenas de Flocos de Trigo (ou de Aveia)
• 1/2 Chávena de Gérmen de Trigo
• 1/4 Chávena de Farelo de Trigo
• 1/4 Chávena de Sementes de Papoila
• 1/2 Chávena de Sementes de Linhaça Castanha
• 1/2 Chávena de Sementes de Linhaça Amarela
• 1/2 Chávena de Sementes de Girassol
• 1/2 Chávena de Sementes de Sésamo
• Raspa de 1 Limão
• 1 Chávena de queijo flamengo ralado (quem gostar do sabor de queijo, pode usar outro tipo de queijo - S.Jorge, Emmental, Azul...)
• 1 Ramo de Coentros (quem preferir, coloque salsa, ou hortelã, ou alecrim, ou tomilho...)
• Sal, Pimenta, Alho em Pó, Noz-Moscada, a gosto

Como se faz?

1. Derreter a margarina
2. Colocar numa tigela grande os ingredientes secos e misturá-los com o queijo, os coentros e os temperos
3. Adicionar o ovo e envolver
4. Adicionar a margarina e envolver
5. Regar com o sumo de limão e envolver
6. Moldar os salgadinhos a gosto: pode-se fazer bolinhas e achatar com garfo, ou fazer pequenos cilindros - tipo croquetes... é como der mais jeito
7. Colocar os salgadinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar a forno a 200ºC durante 10 minutos
8. Deixar arrefecer e servir, ou guardar em recipiente de vidro fechado, onde duram cerca de uma semana (se os gulosos deixarem, claro!!)

E tockacomer!!!