Como devem imagina é bolo de cenoura, morango e chocolate. Um dia pensei em fazer um bolo de cenoura, mas entretanto tinha lá uns morangos madurinhos… E depois pensei: Morango dá-se com Chocolate…
E deu este bolo!! Bom, mas bom!!
O que leva?
- 2 Cenouras
- 10 Morangos
- 4 Gemas de Ovo
- 1 Chávena de Açúcar
- 1 Chávena de Óleo de Milho
- 2 Chávenas de Farinha
- 1 Colher Chá de Fermento
- 4 Claras de Ovo batidas em castelo
- Um pedacinho de chocolate triturado
Como se faz?
- Lavam-se e pelam-se as cenouras
- Lavam-se e tiram-se as coroas aos morangos
- Coloca-se tudo dentro do liquidificador, junto com as gemas, o açúcar e o óleo e mistura-se até ficar uma papa
- Adiciona-se à farinha e ao fermento e bate-se com a batedeira
- Incorporam-se as claras, com jeitinho
- Adiciona-se o chocolate triturado
- Pincela-se uma forma de silicone com um pouco de óleo e coloca-se lá a massa
- Leva-se ao forno a 180ºC e usa-se a técnica do palito para ver se está cozido
Fica um bolinho muito agradável, frutado e ligeiramente húmido.
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